È una ricetta semplice anche per chi non è un mago della cucina. Prendere 2 finocchi, lavarli bene, tagliargli a spicchi (1,5 cm)  e sbollentarli in acqua salata per 12 minuti. Sbattere 3 uova con poco sale e pepe… Mettere i finocchi ben asciugati nelle uova sbattute alle quali verrà aggiunta pochissima mollica di pane e pepe. Versare il tutto nella padella con olio bollente perché con i finocchi l’olio deve essere molto caldo. Una bella girata a destra e sinistra et voilà, il gioco è fatto!!!

Bon appetit a tutti con i finocchi fritti alla felina!!!